Molho de Alho Cremoso: Receita fácil, rápida e deliciosa! Antes de tudo, todo mundo adora dar um toque especial na comida, não é verdade? Um molho bem feito pode transformar qualquer prato em algo ainda mais gostoso.
Hoje vou ensinar como preparar um molho de alho cremoso, perfeito para acompanhar churrascos, batatas, saladas ou pães. A receita é fácil, rápida e leva poucos ingredientes. Bora aprender?
Molho de Alho Cremoso: Receita Fácil, Rápida e Deliciosa!
Por que fazer molho de alho em casa?
Preparar seu próprio molho de alho tem muitas vantagens. Primeiro, o sabor é incomparável: muito mais fresco e delicioso do que aqueles molhos prontos de mercado. Além disso, você controla os ingredientes, evitando conservantes e produtos industrializados. E o melhor: em poucos minutos, você tem um molho caseiro que combina com praticamente tudo!
Ingredientes necessários
Anote aí o que você vai precisar:
- 3 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de leite bem gelado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
- Cerca de 1 a 1½ xícara de óleo (adicione aos poucos até dar o ponto)
- Cheiro-verde ou orégano (opcional, para dar um toque especial)
- Pimenta malagueta (opcional, para quem gosta de um sabor mais picante)
Modo de preparo passo a passo
O preparo é muito simples:
- No liquidificador, coloque o alho, o leite gelado, o sal e o vinagre (ou suco de limão).
- Ligue o liquidificador e, sem desligar, vá adicionando o óleo bem devagar, em fio.
- Continue batendo até o molho engrossar e ganhar uma consistência parecida com maionese.
- Se quiser, adicione cheiro-verde picadinho, orégano ou uma pimentinha para dar um sabor ainda mais especial.
- Depois de pronto, guarde o molho em um pote bem fechado na geladeira. Ele dura até 7 dias!
Dicas para um molho perfeito
- Use leite gelado: Isso ajuda o molho a engrossar mais rápido e a ficar mais cremoso.
- Adicione o óleo aos poucos: Se colocar de uma vez, o molho pode desandar.
- Ajuste a consistência: Se ficar muito grosso, adicione um pouquinho mais de leite. Se ficar ralo, continue batendo e adicione mais óleo aos poucos.
- Retire o miolo do alho: Se quiser um sabor de alho mais suave, tire o miolinho do dente de alho antes de bater.
Sugestões de uso
Esse molho é superversátil! Olha só onde ele fica uma delícia:
- Churrasco: Use como acompanhamento para carnes, frangos e linguiças.
- Batatas: Combina perfeitamente com batata frita, batata rústica ou assada.
- Saladas: Dá um toque especial em saladas verdes ou de legumes.
- Pães: Sirva com pão de alho, pão sírio ou torradinhas.
- Lanches e hambúrgueres: Fica sensacional como molho para sanduíches!
Preparar um molho de alho cremoso em casa é muito fácil e faz toda a diferença na hora de servir suas refeições. Com poucos ingredientes e em menos de 10 minutos, você tem um molho delicioso, fresquinho e cheio de sabor.
Agora é a sua vez! Teste a receita, experimente novos temperos e descubra como esse molho pode deixar seu dia ainda mais gostoso. Depois, me conta como ficou!
