Pão de Mel Fácil: Receita simples e irresistível para fazer em casa. Antes de tudo, você já achou que pão de mel era difícil de fazer? Pois é, muita gente pensa assim — mas a verdade é que essa delícia tradicional pode ser preparada de forma bem simples e rápida. E o melhor: fica incrível, com uma massa fofinha, recheio cremoso e cobertura de chocolate que derrete na boca!
Nesta receita, você vai aprender o passo a passo completo para fazer um pão de mel caseiro delicioso, ideal para servir no café da tarde, presentear ou até vender. Então, bora colocar a mão na massa?
Pão de Mel Fácil: Receita Simples!
Ingredientes
Para a Massa
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
- 6 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Recheio
- 2 xícaras (chá) de doce de leite
Cobertura
- ½ kg de chocolate meio-amargo fracionado
Dica: você pode usar chocolate ao leite, mas o meio-amargo equilibra melhor com o doce do recheio.
Modo de Preparo
1. Preparo da Massa
- Em uma tigela grande, misture o leite, o açúcar mascavo, o mel, o óleo, a canela, o cravo e o chocolate em pó.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Além disso, unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (ou use forminhas individuais).
- Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até passar no teste do palito.
2. Recheio e Montagem
- Depois de frio, corte o pão de mel ao meio (no sentido horizontal).
- Recheie com uma generosa camada de doce de leite.
- Feche como um “sanduíche” e reserve para a cobertura.
3. Cobertura de Chocolate
- A princípio, derreta o chocolate meio-amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar bem liso.
- Logo depois, banhe os pães de mel no chocolate derretido ou despeje por cima com uma colher.
- Por fim, leve à geladeira por 15 a 20 minutos para a cobertura firmar bem.
Dicas Extras para um Pão de Mel Perfeito
- Quer variar o recheio? Use brigadeiro, ganache, creme de avelã ou geleia de frutas.
- Para vender: Embale individualmente em saquinhos plásticos com fitas. Fica lindo e muito profissional.
- Conservação: Guarde em pote bem fechado por até 5 dias fora da geladeira ou até 10 dias refrigerado.
Por que essa Receita Funciona (e Você Vai Amar!)
- Fácil de fazer, com ingredientes simples
- Aroma marcante de especiarias
- Massa fofinha e cobertura crocante
- Perfeita para vender, presentear ou saborear com a família
Fazer pão de mel em casa!
Viu como fazer pão de mel em casa não é nenhum bicho de sete cabeças? Com essa receita prática, você vai surpreender todo mundo com um doce incrível e cheio de sabor. Portanto, aproveite e já separe os ingredientes!
Se fizer, conta aqui nos comentários como ficou — e se quiser, compartilhe essa delícia com aquele amigo ou amiga que ama um docinho caseiro. 😋
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Pão de Mel
Posso congelar o pão de mel?
Sim! Depois de pronto e embalado, ele pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de consumir.
Dá para fazer sem recheio?
Claro! Ele também fica ótimo puro, principalmente com a cobertura de chocolate.
Qual o melhor chocolate para cobertura?
Antes de mais nada, o ideal é usar chocolate fracionado, pois não precisa temperar e tem ótimo acabamento. O meio-amargo equilibra melhor o sabor.
